Ristorazione
Casolare di Puglia
Casolare di Puglia è il primo format di ristorazione commerciale sulla tradizione gastronomica pugliese”. Il Casolare non vuol essere un semplf fast food ma un punto ristoro di cucina già pronta e ricca di sapori e profumi. I piatti della cucina pugliese rispondono a questa esigenza. Si valorizzano così i legumi, le carni, il pesce azzurro, le verdure, la frutta.
